精酿也推高端产品国内啤酒行业奔赴多样化

气温不断攀高，啤酒旺季临近，有关啤酒的话题热度渐升日前，北京商报记者在电商平台发现，本土精酿啤酒品牌悄然推出高端产品无独有偶，此前国内主流啤酒品牌也曾相继布局高端产品一时间，国内啤酒品牌对高端啤酒赛道虎视眈眈

香颂资本执行董事沈萌指出，因成本上涨侵蚀企业收益空间，为缓解运营压力，啤酒品牌都选择推出高价产品来提升收益率。

精酿悄然布局

北京商报记者在淘宝电商平台发现，本土精酿啤酒品牌辛巴赫精酿推出一款巅峰精酿产品，售价500元/瓶，净含量1.5L，酒精度≥10.0%vol另一本土精酿品牌小本谷精酿则推出7.2度美式帝国ipa手工精酿鲜啤产品，售价198元/瓶，净含量1.5L

辛巴赫销售公司品牌部经理李丽宁对北京商报记者表示，巅峰精酿产品于2021年2月推出，该产品为辛巴赫精酿推出的限量产品桶贮9号系列，消费者多用于礼赠未来辛巴赫会不断推出高端产品来丰富产品矩阵，继续巩固高端啤酒品牌的定位

事实上，华润雪花，青岛啤酒此前也均推出过高端产品一时间，高端啤酒赛道售价500元以上的啤酒产品愈发丰富，单瓶价格超百元的啤酒产品更是层出不穷

沈萌表示，精酿啤酒品牌的成本压力不比大型酒企小成本上涨不断侵蚀着企业收益空间，为了缓解运营压力，啤酒品牌都选择推出高价产品以提升收益率

高端热席卷啤酒圈

华润雪花董事长侯孝海曾公开指出推出高端啤酒醴的原因‘醴’的推出，一方面是希望能够传播中国啤酒文化，从而打破大众对于啤酒是舶来品的认知另一方面是希望从文化产品角度，进入礼赠及高端消费市场，进而打破传统啤酒的低端消费场景天花板

高端啤酒的推出除了能够打破啤酒低端消费场景天花板外，对企业而言还能够带来比低端啤酒更高的毛利率北京商报记者注意到，OAK橡木桶精酿均价在0.12元/毫升，巅峰精酿均价在0.33元/毫升，巅峰精酿均价是橡木桶精酿的近2.8倍

实际上，啤酒企业年报中的数据则更直观珠江啤酒年报显示，珠江啤酒2021年高档，中档，大众化产品的毛利率分别为49.67%，37.27%，26.28%，高档产品的毛利率几乎是大众化产品的2倍

重庆啤酒2021年高档，主流，经济产品的毛利率分别为61.74%，46.20%，42.08%，高档产品的毛利率比经济产品高出近20%。据了解，白酒的主流价格带一般是高端白酒为600元以上的产品，次高端白酒为300-600元的产品，中端白酒为100-300元的产品，低端白酒为100元以下的产品。

啤酒营销专家方刚指出，无论是精酿品牌还是巨头酒企推出超高端产品，现象背后的象征意义都大于市场意义而巨头推出超高端产品背后，更是在向市场传递一个强烈的信号

多样化成趋势

中商情报网发布的《中国啤酒市场现状报告》指出，预计2023年，中国高端及超高端啤酒消费量将突破100亿升，市场规模将达627亿美元。

除了高端及超高端啤酒市场规模将进一步扩大外，有研究报告指出，伴随着人们经济收入增加及消费人群年轻化，消费者对于啤酒的需求也开始向高品质，个性化，多元化等方向转变，这将助推啤酒业务赛道拓宽。

资料显示，燕京啤酒于2021年5月底推出无醇白啤与ON/OFF果啤系列新品，青岛啤酒推出青岛啤酒无醇零度，新零推出新零无醇精酿啤酒等产品，国内啤酒赛道内百花齐放。。

中国酒业协会啤酒分会秘书长元月则公开指出，产业高端化及产品崛起是啤酒行业高质量发展的重要体现之一高端产品需要具备高品质，极致化的产品特性，并满足部分个性化需求等条件不仅如此，啤酒行业高端化发展是一个长期过程，而不是一个短暂的行业目标，未来仍有很长的路要走