“抢喝”低温奶区域乳企跳上平衡木

区域乳企如今越来越看重低温奶市场的发展日前，区域乳企阳光乳业首发上会，并计划加速布局低温奶市场收购，推新品，加大研发投入近半年内，阳光乳业，维记牛奶，燕塘乳业等区域乳企纷纷在低温奶领域有新动作不过，如何在温度与广度上进行平衡，也是区域乳企需要思考的问题

业内人士认为，在低温奶领域，区域性乳企由于对本地市场更为熟悉，渠道能力更强，相比龙头乳企更具优势但低温奶目前还主要局限于本地，并不是用于地域拓展的良好品类此外，龙头乳企凭借自身雄厚的资金实力，在地盘建设，收购奶源地等方面势必也会对区域乳企形成进一步压力

区域乳企加速布局低温奶

日前，阳光乳业迎来首发上会，拟募集6.01亿元用于江西基地乳制品扩建及检测研发升级安徽基地乳制品二期建设等项目作为城市型乳企，阳光乳业主推低温鲜奶，以送奶上户为主要销售渠道，也正因如此，江西省是阳光乳业的大本营，其超九成收入均来自该地

在业内人士看来，阳光乳业正利用区域优势不断巩固在市场中的竞争地位。

事实上，最近几年来区域乳企愈发重视低温奶业务的发展燕塘乳业也在近期的调研活动中表示，据2021年三季度数据，燕塘乳业低温奶增速超过常温奶，并预计伴随着消费者对牛奶营养认识的加深，会逐步加大对低温奶的消费

2021年底，香港乳业品牌维记牛奶也宣布推出低温奶产品——维记蓝莓风味酸牛奶而在2020年，新乳业并购夏进乳业后，其低温奶业务占比达到53%

所谓低温鲜奶，多指用巴氏杀菌法制作的产品，与之对应的是常温奶，高温奶，后者通过高温杀菌，将奶液中的芽孢和微生物全部杀死，再无菌包装，但这样也难免会破坏一些营养成分，低温奶则保留了更多的蛋白质和乳糖由于低温奶不能常温存放，所以在商超中与常温奶往往隔着一个冰柜的距离

销售半径有限

尽管低温鲜奶产品更加新鲜，深受消费者喜爱，发展前景广阔，但由于受到奶源地和冷链掣肘，大多只能覆盖一定范围的销售半径。

据中研普华研究咨询报告测算，低温奶按目前10%—15%的年增长率计算，2025年产量将达到1000万吨，每天需要作为原料的生鲜乳增量将达1.4万吨。1月24日，华南区域乳企皇氏集团发布公告，称已引入河北区域乳企君乐宝乳业作为战略投资者，后者将收购皇氏集团旗下子公司20%的股权。

以光明乳业为例，为了让旗下优倍品牌覆盖更广泛的市场，光明乳业已在上海，江苏，浙江，天津等地建设了多个规模牧场在冷链物流系统方面，光明以华东为中心设立了26座现代化冷链配送中心，运输覆盖终端网点约1.6万个目前，光明乳业在全国范围内拥有100万个有效销售网点

此外，一些区域性乳企的经营离不开奶源地，从营收，经销商数量上可见一斑天润乳业立足新疆，2020年在疆内的营收高达约11.23亿元，而疆外仅有约6.4亿元，同样情况的还有西部牧业，其疆内经销商数量为254家，疆外仅有18家，截至2021上半年，燕塘乳业在广东省内的营收约9.27亿元，合计占比约98%，而广东省外的收入仅约2039万元，皇氏集团在西南地区的经销商高达2361家，其他区域仅586家

有分析认为，一般冷链运输成本比常温运输高80%以上，特别是巴氏奶保质期短，供应链要求较高，成为制约乳企扩张的关键因素之一。

香颂资本执行董事沈萌对北京商报记者说道:低温奶有生产销售半径，如果要扩大地理范围，就要在目标区域建立完整的生产销售网络低温鲜奶的产销半径是盈利平衡的半径，也就是一旦超出这个半径，业务不是不能开展，而是无法盈利

赢者难通吃

在谈及区域乳企与龙头乳企争抢低温奶市场时谁更有竞争力，沈萌说:在全国布局上，大型乳企已为赢家，具有一定的人力，物力优势，但要发力低温奶市场，还面临建立覆盖，满足市场需求的供应链的问题，因此不会短时间内对区域性乳企造成威胁。

对于区域性乳企而言，其对本地市场有更深的了解和把控，更能发挥出生产低温奶的优势，不过，也面临难以扩张到全国的问题业内人士称

数据显示，2020年，天润乳业低温乳制品创收约9.3亿元，超过其常温乳制品的约7.9亿元，同期皇氏集团的低温奶营收约7.5亿元，超过其常温奶的约5.6亿元，西部牧业则依托自身奶源地优势自产鲜奶，1月份自产生鲜乳约3258吨。

乳品行业分析师宋亮称，区域乳企若想将低温奶优势发挥到极致，应进一步渠道下沉，在县，乡，村镇寻觅机会由于低温奶要求全冷链覆盖，而下沉市场的冷链仍有待建设

虽然低温奶多依托全冷链运输，但宋亮认为，伴随着第三方冷链的完善，乳品企业和销售地区加强合作，可在很大程度上免去自建冷链的成本，使其产品更好地触达终端另外不少企业选择走超巴奶路线，这种产品介于常温奶和低温奶之间，保质期更长，相应的也能减缓一定的冷链配送压力

对于未来发展等问题，北京商报记者联系采访了光明乳业，但截至发稿未予以回复。。