全国销量Top10城市揭晓！奈雪的茶发布2021年大数据报告

日前，奈雪的茶发布《2021年大数据报告》，以图表的形式展示了该年度的产品表现，消费者行为等2021年，奈雪共推出105款新品，平均3.5天推新一次在霸气芝士草莓等经典产品持续赢得消费者喜爱，霸居销量前列的同时，霸气玉油柑，鸭屎香宝藏茶等新品也相继引爆社交网络，成为该年度新品王与此同时，线上点单，更低的糖度等选择也正成为新式茶饮行业的消费趋势

霸气芝士草莓最受欢迎 全国最大订单花落深圳科兴科学园

报告中，奈雪的茶公布了2021年度最受消费者欢迎的饮品，烘焙和零售产品，包括霸气芝士草莓，草莓魔法棒，冻干草莓酸奶块等多款经典产品销量位居各品类榜首寒来暑往，四季变迁，消费者也在味蕾之中寻求新的体验报告显示，不同季节中，消费者也会有新的偏爱春季，霸气芝士草莓稳居饮品销量榜首，到了夏季，秋季，人们最爱喝的则变成了霸气玉油柑和霸气芝士葡萄，冬季，鸭屎香宝藏茶则作为新品冲进饮品销量榜前3，成为当季最火的茶饮

一杯好茶，一口软欧包，茶饮配烘焙，也从奈雪开始，成为新式茶饮行业的潮流过去一年中，奈雪最受欢迎的饮茶吃包组合是什么报告显示，霸气芝士草莓和草莓魔法棒是41.3万份订单的共同选择，成为消费者最喜欢的搭配根据消息显示，这一王牌搭配已连续6年成为销冠CP

好产品塑造好口碑，赢得广大消费者喜爱。2021年，奈雪最大一笔订单发生在深圳科兴科学园店，单笔订单金额高达34.08万元.

平均3.5天推新一次 霸气玉油柑最高销量占比超25%

报告显示，2021年度，奈雪共推出105款新品，包括42款饮品，37款烘焙产品和26款零售产品，平均3.5天推新一次其中，霸气玉油柑，鸭屎香宝藏茶，芋泥芝士麻薯包等成为最受消费者喜爱的新品王

3月，奈雪霸气玉油柑一经面市即流行在奈雪茶饮产品中，霸气玉油柑最高销量占比超25%此后，油柑饮品在新式茶饮行业中掀起油柑热，促进了潮汕油柑的品牌化，规模化生产10月，奈雪推出鸭屎香宝藏茶，大胆使用所用单枞的民间土名鸭屎香，加上独特香气和优质口感，一度冲上微博热搜，火遍社交媒体，成为奈雪传播中国传统茶文化的又一经典案例霸气玉油柑和鸭屎香宝藏茶都有较强的地域标签，选材潮汕甜种油柑，潮汕凤凰单丛，足见奈雪对区域性原料的探索充分下沉

线上订单占比超7成 会员数超4300万

报告显示，奈雪全天平均点单高峰时段为下午13到15点在下午茶时间喝上一杯茶饮，或再配上一个软欧包，正在成为一种潮流以一周的时间来看，周五，六，日是人们最爱喝奈雪的时候，点单量最高

用户的认可带来了高客流，也给门店的经营提出了更高的要求通过数字化运营，奈雪持续提升运营效率和消费者体验报告显示，过去一年中，线上点单占比超7成，线上订单数相比2020年增加64%同时，全年平均堂食制餐时长相比上年进一步提升，近84%门店实现了非高峰时间堂食6分钟内出餐截至2021年12月31日，奈雪的茶会员数超4300万，较上年年末增长44%

超3成消费者选择更低甜度 上海为最控糖城市

在口味偏好上，健康饮食正成为一种趋势报告显示，奈雪消费者中，超3成选择降低饮品甜度，勾选了少甜等选项，相比2020年有所提升伴随着健康饮食观念深入人心，奈雪也推出0卡糖等产品2021年，11%的消费者选择了0卡糖，0卡糖加料数相比2020年增加了105%

此外，奈雪也发布了最甜的城市，和最爱吨吨吨Top10城市在银川，标准糖杯数占比高达83%，堪称全国甜度最高的城市而以嗜甜著称的上海，则有近40%的消费者选择标准甜以下，成为全国最控糖城市值得一提的是，标准糖饮品占比最低的10座城市中，7座来自江浙沪包邮区，另外3座城市为北京，厦门和成都从全年饮品销量来看，深圳，上海，广州等城市排名前3，成为过去一年全国最爱吨吨吨的城市，紧跟其后的还有武汉，北京，西安等

最终，结合网友投票情况，经省委网信办，高校学者，社科专家组成的专家评审委员会评审，综合评选出10名获奖者，20名提名人选。